0

Izrael od kuchni – bajeczna, wegetariańska przygoda!

Od momentu kupienia biletów lotniczych moje ślinianki reagowały agresywnie na samą myśl o izraelskim jedzeniu. Przed wyjazdem nic nie zaplanowałam, poza miejscami z jedzeniem w Tel Avivie i Jerozolimie, które chciałam odwiedzić. Moja lista restauracji nie tylko mnie nie zawiodła, ale także powiększyła się w trakcie podróży. Zapraszam na przewodnik po wegetariańskim jedzeniu w Izraelu (i w Palestynie!), z dozą informacji praktycznych!

graffiti na murze Palestyna

Rób hummus, a nie wojny! Mur pomiędzy Izraelem a Palestyną.

Czytaj dalej

0

Masada – jak dostać się na twierdzę Heroda o wschodzie słońca?

Masada to starożytna twierdza żydowska, w  której schronił się między innymi Herod, znany z ewangelii św. Mateusza. Po nim panowali tu Rzymianie i bizantyjscy mnisi. Dziś skupię się na informacjach praktycznych – jak dojechać do Masady, kiedy się tam wybrać, ile kosztuje bilet wstępu i – w ogóle – czy warto dotrzeć na szczyt twierdzy Masada w Izraelu?

Jadąc do Izraela postawiłam sobie dwa główne cele: po pierwsze, spożywać ogromne ilości hummusu, po drugie – dotrzeć na wzgórze Masady przed wschodem słońca. Oba cele zrealizowałam i oba sprawiły mi wiele radochy. O obżarstwie hummusowym opowiem następnym razem, dziś skupmy się na Masadzie. Oto kilka najistotniejszych kwestii:

pustynia izrael

Widok z Masady

Czytaj dalej

3

Kraj nie dla wegetarian, czyli słów kilka o jedzeniu w Wietnamie.

Jedzenie w wietnamie jest różnorodne, świeże i bardzo aromatyczne. Dla wielu osób wyjeżdżających do Wietnamu to właśnie jedzenie jest celem samym w sobie. Jako wielki łakomczuch, przed wyjazdem miałam ogromne oczekiwania co do dań w Wietnamie. Mój zapał jednak nieco ostygł na miejscu, gdzie poza mnóstwem zalet, kuchnia wietnamska okazała się dość ciężkie (wiele dań jest smażonych na głębokim oleju) i w większości bazuje na mięsie (tak, w Wietnamie jada się także psy i koty, ale nie o tym będzie ten wpis!).

co jeść w wietnamie

Ban Khot, czyli małe naleśniki z dodatkami (tu z krewetkami).

Czytaj dalej

3

Najpiękniejsza wyspa Wietnamu?

W tytule nie przypadkiem postawiłam znak zapytania. W Wietnamie miałam przyjemność być tylko na jednej wyspie. Ale głęboko wierzę, że nawet jeśli nie jest ona najpiękniejsza, to jest wyjątkowa. Bajeczne i bezludne plaże, pełne raf koralowych wody, dzikie lasy tropikalne i malownicze szczyty gór. To wszystko czeka na Was na maleńkiej wyspie, szczętnie skrywanej przez Boga i Wietnamczyków.

Wietnam

Puste plaże na Con Son

Czytaj dalej

1

Co zabrać do Wietnamu? Pakujemy się!

Pakowanie do Wietnamu to temat ważny i poważny, szczególnie gdy jest to pierwszy wyjazd do kraju azjatyckiego. Choć pakowanie trzeba dobrze zaplanować, to warto to zrobić szybko i sprawnie, by mieć więcej czasu na planowanie podróżu. Nie znam też osoby, której pakowanie samo w sobie srawia przyjemność więc od razu przejdźmy do tematu – co trzeba zabrać do Wietnamu?
Poniżej znajdziecie też gotową listę (jadę z Programistą, więc znalazły się dla niej rzeczy dla niej i dla niego). Dopisujcie liczbę sztuk, którą potrzebujecie i lista pakowania do Wietnamu gotowa!

Pakowanie do Wietnamu.

Pakowanie do Wietnamu.

Czytaj dalej

4

Kolejne smaczne miejsce na mapie Berlina – Restauracja Indyjska.

Krótki opis najlepszej restauracji indyjskiej w Berlinie. Szeroki wybór dań indyjskich, głównie z południa Indii. Wiele opcji wegetariańskich.

Kuchnia hinduska jest jedną z moich ulubionych, głównie ze względu na sentyment, jakim darzę moje podróże do Indii. Ekspertem nie jestem i nie będę się na temat kuchni indyjskiej kłóciła z żadnym mieszkańcem Bombaju, Kalkuty czy Kochi, ale kilka miesięcy spędzonych w różnych miastach Indii i możliwość jedzenia z setek ulicznych stoisk dają mi odwagę do wyrażania się na temat kuchni indyjskiej w Europie. U hindusów żywiłam się zarówno w Polsce, Hiszpanii i Niemczech, ale odwiedzałam ich także przy okazji podróży w rozmaite miejsca. Niektórzy testują restauracje chińskie w różnych krajach, bo potrafią się one znacznie od siebie różnić – ja testuję te z posmakiem curry i wiórków kokosowych.

Restauracja indyjska w Berlinie

Murgh Tikka Palakwala nan liściu bananowca.

Czytaj dalej

7

Darmowe (lub tanie) rzeczy, które trzeba zrobić w Tokyo.

Co robić w Tokyo? Czy są w Tokyo rozrywki, za które nie trzeba płacić fortuny? A może są i takie, które Tokyo oferuje za darmo?

Japonia nie jest tania, ale droga też nie jest. O cenach w Japonii pisałam w osobnym artykule, do którego lektury zapraszam. Dowiecie się z niego ile kosztuje nocleg czy bilety, a także jaki mniej więcej budżet trzeba zaplanować na dwutygodniowe wakacje w Kraju Kwitnącej Wiśni. Podczas podróży staram się wyszukiwać ciekawe i niedrogie atrakcje, a czasem te darmowe potrafią być bardziej nawet bardziej interesujące. W Japonii udało nam się skorzystać z kilku atrakcji, które kosztowały nas niewiele lub nic. W tym artykule chciałabym polecić te, które podobały nam się najbardziej w Tokyo!

Widok z wieży budynku władzy miejskiej

Widok z wierzy budynku rządowego.

Widok z wieży budynku rządowego Tokyo Metropolitan Government.

Za darmo

Tokyo Metropolitan Government to miejsce, do którego powinien pójść każdy, kto odwiedza Tokyo. Wjazd windą na 25. piętro (202 metry) jest bezpłatny. Budynek podzielony jest na dwie wieże i wjechać możemy na szczyt każdej z nich. Z góry roztacza się doskonały widok na miasto (o ile nie ma mgły…) i górę Fuji. W tym samym miejscu znajdują się sklepy z pamiątkami.

Czytaj dalej

3

Tsukiji Market w Tokyo – jak tu dojechać, gdzie spać, o której przyjść i czy w ogóle warto?

Tsukiji Market znajduje się w każdym przewodniku po Tokyo. Jest to największy na świecie targ rybny. Niby żadna atrakcja, bo wizyta choćby w sklepie z rybami przysparza większość o mdłości, Tsukiji market jest jednak warty większej uwagi niż stoisko mięsne w markecie. Poza owocami morza, handluje się tu owocami i warzywami oraz rozmaitymi pamiątkami i kwiatami. Targ znajduje się w centrum Tokyo, ale w listopadzie 2016 roku ma się to zmienić – całość zostanie przeniesiona poza Tokyo, by lepiej zagospodarować cenną powierzchnię w centrum miasta. O ile ogromnych rozmiarów sklep rybny nie brzmi zbyt fascynująco, to Tsukiji Market jest miejscem wartym odwiedzenia. Tym bardziej, że największa atrakcja jest przewidziana tylko dla wybranych…

Tsukiji Market w Tokyo

Tsukiji Market w Tokyo – licytacja tuńczyków

Czytaj dalej

3

Jedzenie w Japonii, które smakowało mi najbardziej

Jeśli chcecie pojechać do Japonii, albo już macie bilet w kieszeni i planujecie swoje japońskie wakacje, to warto zjeść w Japonii, a czego nie warto próbować w Kraju kwitnącej wiśni. Czy Japończycy jedzą tylko sushi? Co najbardziej przypadnie do gustu podniebieniom z Europy? Czy w Japonii jest jedzenie wegetariańskie? Co jeść podczas wizyty w Japonii? Czy w Japonii jest jedzenie, które nie jest dostępne w Polsce? Odpowiedzi na te pytania i lista moich ulubionych potraw w Japonii znajdziecie w tym artykule. Smacznego!

Jedzenie w Japonii to jeden z głównych powodów, dla którego warto odwiedzić ten kraj. W Europie doskonale znamy sushi, które zyskało ogromną popularność, ale Japonia ma do zaoferowania znacznie więcej. Zapraszam na krótki przegląd kilku japońskich dań, które mieliśmy okazję próbować: ramen, okonomiyaki, tofu, soba, słodycze i oczywiście sushi.

RAMEN

Ramen to zupa, którą Japończycy zapożyczyli od Chińczyków. Najłatwiej można ją porównać do naszego rosołu, bo jego bazę stanowi aromatyczny wywar. W misce znajduje się jednak znacznie więcej składników, co robi z niej danie bardzo sycące. W mięsno-warzywnym wywarze znajduje się makaron pszenny i inne składniki, w zależności od wybranej opcji: jajko, mięso, szczypiorek, cebula, owoce morza itp. Ramen znany jest jako jedno z najsmaczniejszych dań japońskich, a ostatnio zyskuje też popularność w Polsce (patrząc na i ilość knajp, które ramen serwują).

Choć to nie było moje ulubione danie, to gdyby rosół był tak bogaty i aromatyczny to prawdopodobnie nie przerzuciłabym się raz na zawsze na zupy kremy. Ogromny plus za eksplozję smaków znajdującej się w jednej misce!

Ramen w Japonii

Ramen.

Czytaj dalej